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香港美食博览本月16日开幕环球美食一网打尽!

  暑假来临,不少人开始计划出游,“购物天堂”香港依然是热门目的地。本月16日起,第29届美食博览将在香港会议展览中心举行,吃货们可以行动起来了!

  今年的美食博览汇聚来自20多个国家及地区、逾1,560家展商的特色产品,数目打破历年纪录。据香港贸发局副总裁周启良介绍,今年美食博览继续设有贸易馆,同时还将有香港国际茶展和国际现代化中医药及健康产品会议。博览为大家带来国际美食之余,还能创造跨行业商机,促进文化交流。

  据了解,今年美食博览分为“公众馆”、“尊贵美食区”及“贸易馆”,为美食爱好者和业内人士呈现香港与世界各地的特色美食。

  其中,“公众馆”由8月16至20日开放,汇聚近600家参展商,设有5个地区展馆,包括中国内地、加拿大、日本、韩国及台湾,为参观人士带来一场国际美食盛宴。当中值得瞩目的有“美食荟萃廊”,展示30多个美食品牌,包括超力、奇华饼家、美心、日清、安记海味、大班等。为了推广本地优质渔农产品,香港蔬菜统营处及鱼类统营处会带来本地优质渔农产品。另外,馆内亦有香港本地制作的祖味脆鱼皮、源自韩国的冰鲜酱油蟹及天然健康鸡胸肉脆片等特色美食。

  而“尊贵美食区”共有超过70家展商,围绕“亚洲·料理”、“欧美·恋馔”、“甜艺·闲情”及“绿色·味力”四大主题,呈献来自亚洲与欧美的佳肴,包括各式甜品与有机绿色食品。该展区将于8月16至19日开放,区内精选来自世界各地的珍馐,当中的特色产品包括:全港首款本地制造的鲜黑松露手工啤酒、由植物研制而成的素猪肉及屡获大奖的荷兰低脂芝士等。

  除了美食品鉴,美食大会还为公众安排了一系列精彩活动,其中一项重头戏是由十多位星级名厨带来的烹饪示范。此外,还有《食通湾仔2018-2019》饮食文化地图发布会、凉茶饮用贴士讲座、产品发布会、幸运抽奖等,为美食博览增添热闹气氛。

  据了解,为鼓励民众健康生活,香港贸发局还特别与食物及卫生局、降低食物中盐和糖委员会合作,邀请了城中名厨示范减盐减糖又美味的健康食谱。同场还将举办“全城减盐减糖”讲座,鼓励都市人养成健康的饮食习惯。此外,AR扩增实境手机程式“TastAR”发布会也将同场举行,用户可于程式中通过手机镜头看到佳肴的立体影像,将科技融入美食当中,为大众展现新颖的“食之艺术”。

  值得一提的是,本次美食博览首设“上午进场票”,鼓励更多公众人士参加。公众可以港币10元优惠价于8月16、17及20日(星期四、星期五、星期一) 中午12时前进场。同时,大会还提供“晚间进场票”,于8月16 - 19日首四天下午6 时后进场者,票价为港币10元,另外可以追加票价港币15元参观当晚的 “尊贵美食区”。

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